中野の美味しいイタリアン トラットリア・イル・フォルネッロ

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TRATTORIA IL FORNELLO I NOSTRI PIATTI

メニューの中からお好きな前菜+パスタ+メインが選べるプリフィックスコース

¥4,500〜

  アラカルトの料金(税込)

Gli Antipasti   前菜

Porchetta d'Ariccia  
ローマ風豚肉の香草ロースト“ポルケッタ”   ¥1500
Caprese  
完熟トマトと水牛のモッッツァレラチーズのカプレーゼ   コース  +¥300 ¥1700
 
Trippa alla Romana  
ローマ風トリッパのトマト煮込み   ¥1500
 
Insalata "Fornello"  
“フォルネッロ”風ミックスサラダ ¥1500
Antipasto del Giorno  
本日の季節の前菜 (黒板をご覧ください)  
Affettato Misto  
生ハムとサラミの盛合せ
(お二人様より御用意致します。)
¥2400
Antipasto Misto  
シェフのおまかせ前菜の盛合せ
(お二人様より御用意致します。)
 コース  +¥600 ¥2800

I Primi   プリモピアット

Spaghetti alla Carbonara   
スパゲッティアッラカルボナーラ
*ローマ人のつくる本場のカルボナーラ。ゆっくり召し上がる方にはお出しできません!
  ¥1600
Bucatini all'Amatriciana  
辛口トマトとパンチェッタのブカティーニ
*ローマのパスタ料理の定番!!
  ¥1550
Spaghetti Cacio e Pepe  
スパゲッティカーチョエペペ

*ペコリーノロマーノと黒コショウのみで作るパスタ。シンプルなだけにプロの技が光ります!

¥1500
 Ravioli di Ricotta e Spinaci  
 リコッタチーズとホウレン草のラヴィオリ セージバターソース    ¥1600
 
Lasagna  
イルフォルネッロ特製ラザーニャ(1日10食限定)   ¥1600
Pappardelle con Scampi  
手長エビのトマトクリームソースのパッパルデッレ
*フランコシェフの18番。パスタは必ずこれという常連様も多数!!
 コース  +¥300 ¥1850
Pasta del Giorno  
本日のパスタ料理 (黒板をご覧ください)    

I Pesci   魚料理

 
I Pesci魚料理
Pesce del Giorno  
本日の鮮魚のお料理(黒板をご覧ください)
*能登七尾直送の鮮魚中心に御用意致しております。
  ¥2300〜
Grigliata Mista di Pesce  
海の幸の炭火焼盛り合わせ  コース  +¥600 ¥2800
Pesce Spada alla Livornese  
カジキマグロのトマトとオリーブのソテー“リヴォルノ風” ¥2200

Le Carni   肉料理

Cotoletta di Vitello alla Bolognese  
コトレッタアッラボロニェーゼ

*仔牛のカツレツにモルタデッタハムとモッツァレラトマトを重ねてオーブンで焼き上げます。                                                                  

¥2500

コース   +¥300

Coda alla Vaccinara  
ヴァチナーラ風牛テールの赤ワイン煮込み                           コース+¥600 ¥2800
Abbacchio alla Griglia  
子羊の炭火焼き(2pz)   ¥2200
Saltimbocca alla Romana  
ローマ風サルティンボッカ
*美味しくて口の中に飛び込むという意味の仔牛と生ハムのソテー
 コース  +¥300 ¥2200
Carne del Giorno  
本日のお肉料理(黒板をご覧ください)  
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